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Jean-Michel Cohen est médecin-nutritionniste. Il est marié et père de 3 enfants. Depuis 1981, il se consacre presque exclusivement aux relations entre l’humain et l’assimilation des aliments.
Il valide sa thèse en 1983 à Paris VII sous le titre Les obésités post-grossesse et l'hyperplasie du tissu adipeux. Spécialiste des problèmes liés à l’obésité et nutrionniste reconnu, il a créé la méthode Cohen afin de démocratiser le « savoir manger » et l’accès à un suivi diététique pour tous !
Jean-Michel Cohen est médecin-nutritionniste. Il est marié et père de 3 enfants. Depuis 1981, il se consacre presque exclusivement aux relations entre l’humain et l’assimilation des aliments.
Il valide sa thèse en 1983 à Paris VII sous le titre Les obésités post-grossesse et l'hyperplasie du tissu adipeux. Spécialiste des problèmes liés à l’obésité et nutrionniste reconnu, il a créé la méthode Cohen afin de démocratiser le « savoir manger » et l’accès à un suivi diététique pour tous !