Recette Savoir Maigrir : Raclette diététique

Posté le 21 novembre 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Voici une version très light de la raclette, plat montagnard dont tout le monde raffole, mais qui est riche en graisse. Essayez donc cette recette, vous serez épatés ! Cette recette remplace dans mon menu : 1 viande, poisson ou œufs + 1 légume + 1 féculent + 1 fromage (Sauf à 900/1200 kcal).

Raclette diététique

Ingrédients pour 1 personne(s) :

75 g de viande des Grisons
125 g de pommes de terre (185 g à 1600 kcal, 250 g à 1800 kcal)
200 g de rondelles de courgettes vapeur
60 g de cancoillotte
Poivre (+ éventuellement 1 CàC de moutarde)
2 tomates
50 g de fonds d'artichauts
Cornichons au vinaigre
Petits oignons au vinaigre

Marche à suivre :

Laver et bien brosser les pommes de terre sous l'eau, puis les faire cuire 20 minutes à l'eau avec la peau 20 minutes à l'eau bouillante salée. (ou 8 minutes à la marmite à cuisson sous pression "cocotte-minute")
Mélanger la cancoillotte, la moutarde et le poivre.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter, les disposer dans un plat en verre, recouvrir du mélange à base de cancoillotte, et passer 1 minute 30 au micro-ondes à puissance élevée.
Servir immédiatement, accompagnées de viande des Grisons, de tomates au sel, de fonds d'artichauts, de cornichons et de petits oignons au vinaigre.

Avez-vous déjà réalisé cette recette ?

Commentaires

melpoto (62)
Posté le 23-11-2013 à 21:47

elle donne envie vais essayer et au moins on vit comme les autres on trouve ce fromage en rayon libre service ou a la coupe
michelle_ide (les Yvelines, 78)
Posté le 23-11-2013 à 21:42

Bonjour, Voici une Belle Raclette Diététique, accompagnées de viande des Grisons de tomates de fonds d'artichauts de cornichons et de petits oignons... Comme je vais faire plaisir à mon petit Mexicain de huit ans oui de la viande des grisons, nous adorons... Merci beaucoup
corinne_617 (MARSEILLE, 13)
Posté le 23-11-2013 à 15:05

Bonjour à tous et à toutes, c'est excellent la cancailotte en plus trés peu calorique 15% de matiere grasse si mes souvenirs sont bons, je vais refaire cette recette qui est en plus de saison. C'est un produit auquel on ne pense pas .... et pourtant il est délicieux surtout à l'ail.
TOOCKY12 (84)
Posté le 23-11-2013 à 12:30

Voilà une raclette diététique bien appétissante.
nevlain (45)
Posté le 23-11-2013 à 12:19

Merci pour cette recette, c'est agréable de voir qu'on va pouvoir tout de même profiter des soirées raclette entre amis cet hiver!
laurence2411 (09)
Posté le 22-11-2013 à 19:22

super j'adore la raclette ça à l'air super bon je pense que je vais la tester
mfabra (la garde, 83)
Posté le 22-11-2013 à 18:47

j'ai pas résisté, je suis allée en courses pour acheter la cancoillotte qui me manquait. Voici mon menu de ce soir, super tartiflette allégée pour toute la famille
katy06
Posté le 22-11-2013 à 15:47

Zut j'avais pas tout lu, je ne me rappelais plus que c'était à partir de 1400 cal et moi je suis à 1200 BOuhouhou Mais bon je pourrai faire un petit écart et faire un petit rattrapage le lendemain LOL
katy06
Posté le 22-11-2013 à 15:39

oh que oui je connais je l'ai faite il y a cinq ans et j'avais adoré donc pas de prob moi perso je vais la refaire cette recette et de plus elle est d'époque LOL avec la neige qui tombe.......................
m0m0 (27)
Posté le 22-11-2013 à 09:27

Excellente!! cette recette... la cancoillotte un vrai régal avec peu de calorie. je l'ai faite pour des amis et ils ne croyaient pas que cette recette est allégée merci bisous et bonne continuation