Savoir Maigrir

Mangez équilibré sans vider votre porte-monnaie !

Conseils Dr Jean-Michel Cohen

Posté le 1 septembre 2008 par Dr Jean-Michel Cohen



Bonjour !

En cette rentrée, le pouvoir d'achat est plus que jamais au centre des préoccupations et je suis fréquemment interrogé sur les dépenses liées à l'alimentation qui ne cessent de grimper.

Comment réduire son budget alimentaire sans sacrifier plaisir et santé ? 
Voici quelques astuces:
- Apprenez à cuisiner : Le « fait maison » est toujours moins cher que le « tout prêt ». Jouez de votre imagination et de vos talents culinaires pour préparer vos petits plats.
Conservez et réutilisez : Le retraitement culinaire permet de faire de réelles économie... fini le gaspillage, accommodez les restes ! Poêlées inventives, salades composées originales ou encore du pain perdu vous permettent d'utiliser tous vos restes et de découvrir de nouvelles recettes.
- N'hésitez pas à acheter en gros conditionnement et à congeler.
- Surveillez les promotions et utilisez les équivalences entre aliments pour adapter les menus en fonction des promotions et affaires de la semaine.
- Achetez en fonction de la saison : le coût de production en saison est moindre et les fruits et légumes sont donc vendus moins chers.
- Profitez des fruits et légumes en conserve ou surgelés à condition de les choisir au naturel, non cuisinés et d'égoutter les fruits au sirop.
- Les œufs, ont un bon rapport qualité prix. Vous pouvez en consommer jusqu'à 6 par semaine si vous n'avez pas de problème de cholestérol.
La volaille et le steak haché sont peu coûteux, de même que certaines viande de deuxième catégorie. Éliminez alors vous-même les parties grasses au couteau ou en les cuisant la veille de la consommation dans un bouillon. Laissez refroidir une nuit au réfrigérateur et il vous suffira d'éliminer la graisse figée à la surface avant de réchauffer.
Les poissons en conserve au naturel (sans huile) sont intéressants pour leurs apports en oméga 3 (sardines, maquereaux, thon,...).
- L'association dans un même repas d'une céréale et d'un légume sec : maïs/haricots rouges, semoule/pois chiches, riz/lentilles... permet de remplacer une portion de viande en vous garantissant un apport en protéines suffisant.
- Le lait UHT écrémé ou ½ écrémé en brique ou en poudre, les yaourts natures classiques et le fromage blanc en pot de 1 kilo sont peu onéreux.
Choisissez les produits de base et aromatisez les vous même en utilisant de la cannelle, de la vanille ou un fruit coupé en morceaux. 
- L'eau, seule boisson indispensable : privilégiez l'eau du robinet. C'est une eau de bonne qualité, qui assure un apport en calcium satisfaisant et très peu coûteuse puisqu'elle est 100 fois moins chère que l'eau en bouteille !
- Beurre, crème... vous pouvez choisir les produits classiques et limiter les quantités. Vous y gagnerez en budget et en saveurs par rapport aux préparations allégées!

Budget, goût, variété, santé et minceur peuvent ainsi faire bon ménage dans votre assiettes !

Bonnes courses et à bientôt .


Commentaires

  • panais_ami (49)
    Posté le 03-09-2008 à 09:27

    j'apprécie vos conseils; et le résultat est satisfaisant 12 kilos de perdus depuis le 14 janvier 2008; vraiment je suis en pleine forme ; merci beaucoup. rené le jardinier du ( 49 )
  • _33181_giorgia7 (54)
    Posté le 03-09-2008 à 09:14

    un grand merci a JMC pour ce qu'il nous apporte concernant notre façon de manger la preuve le résultat est la !christiane (neuves maisons 54)
  • _105070_issaremy (Carros, 06)
    Posté le 03-09-2008 à 09:10

    c'est vrai, je n'ai pas faim entre les repas, et la perte d epoids me parait vraiment interressante, j'ai commencé le régime le 27 (en l'adaptant par moment) et je suis déjà passé de 98.3 à 94.7kg en l'espace de 8 jours, si cela continue comme ça, je vais atteindre le poids que je m'étais fixé au départ très rapidement et pourquoi pas aller un peu au dessous encore.Merci
  • _105537_CAROLINE (SAINT MALO, 35)
    Posté le 03-09-2008 à 08:56

    merci pour tous ces précieux conseils je suis seulement à mon 3ème jour de repas diététiques, j'avoue que d'avoir des informations, des rappels tous les jours - un petit clin d'oeil me donne du courage et j'espère de la constance ! excellente journée ensoleillée à toute l'équipe
  • artur (56)
    Posté le 03-09-2008 à 08:45

    Merci à JMC. En commençant ce régime j'avais peur d'avoir faim. C tout le contraire qui se passe, plus envie de grignoter. Il est vrai également qu'il est plus économique de cuire pour plusieurs repas quand ceci est possible, je pense au potage, aux légumes...Maintenant, je dépense moins sur 1 semaine, car mes courses sont limités. Surtout en fruits car j'étais une gd consommatrice. Merci et à + Jeannie
  • _104581_Blue (27)
    Posté le 03-09-2008 à 08:41

    merci à JMC pour cette astuce céréale/légume sec ! et bravo à Brasileira_34 pour sa perte de poids en 4 semaines ! ça me motive
  • _104181_angele (oberhausbergen, 67)
    Posté le 03-09-2008 à 07:41

    MERCI POUR TOUS VOS CONSEILS. maintenant j'apprends à rééduquer mon estomac!ah!mais j'oubliais!ma tete aussi! bonne journée
  • ymopec (62)
    Posté le 02-09-2008 à 21:02

    Merci à JMC pour sa façon de nous redonner le moral c'est tres interessant de connaitre les equivalences et les differences en calories ce qui revient a poser la question suivante : aurons nous le bonheur d'avoir le dico des equivalences et des calories selon l'aliment? c'est toujours un plaisir de vous entendre et de vous lire encore merci
  • Nano_10000 (10)
    Posté le 01-09-2008 à 21:15

    Dans l'association céréale/légume sec, pour un repas sans viande, quelle doit être la proportion, et quel poids?
  • tournesol_33270 (33)
    Posté le 01-09-2008 à 18:39

    JE CROIS QUE NOUS FAISONS TOUTES ATTENTION A NOTRE PORTE MONNAIE VU LES TEMPS QUI COURENT.... Quand nous sommes blasés de viande, je trouve celà génial de faire l'ASSOCIATION CEREALES/LEGUMES SECS...CELA PERMET DE CHANGER UN PEU JE NE BOIS QUE L'EAU DU ROBINET AVEC ANTESITE. QUANT AUX FRUITS ET LEGUMES.. JE N'AI PAS HONTE DE PRENDRE DES BOITES QUAND ON VOIT LE PRIX DES LEGUMES ET FRUITS ET ON VOUS DIT D'EN MANGER 5 /JOUR. TOUT AUGMENTE SAUF LA PAYE.
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Un dernier mot sur la méthode

La méthode Cohen est un accompagnement minceur permettant une perte de poids sans se faire violence, avec les aliments que vous aimez. Pour perdre ses kilos et réussir son régime, pas besoin de s’affamer. Pour Jean-Michel Cohen, le plaisir est la clé du succès minceur et vous le verrez dans vos plans de repas. Le programme minceur mis en place par le Dr Jean-Michel Cohen, va vous apprendre la nutrition et vous aidera à devenir autonome pour conserver votre poids idéal.

Dr Jean-Michel Cohen
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