Recette de la semaine : Poivrons grillés à l'ail

Posté le 10 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette entrée simple à réaliser peut être consommée froide comme tiède et pourquoi pas en guise d'apéritif ! Elle peut même être un accompagnement idéal pour déguster avec votre portion de protéines. Cette recette remplace dans mon menu :
1 légume + 5 g de MG.

Poivrons grillés à l'ail

Ingrédients pour 1 personne(s) :

2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
1 CàC d'huile d'olive
Sel, poivre

Marche à suivre :

Allumer votre four en position grill.
Laver les poivrons, et les essuyer avec du papier absorbant.
Les déposer sur une plaque dans le four (porte du four entrouverte), jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur toutes les faces.
Pendant ce temps peler et écraser l'ail dans un bol.
Mettre les poivrons chauds dans un sac en plastique et fermer le sac, attendre une heure.
Peler les poivrons à la main, les vider et les couper en lanières.
Mélanger avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, saler et poivrer.
Réserver au frais, à consommer froid ou alors tiède.

Bon appétit !

Commentaires

aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 10-07-2013 à 08:23

bonjour, je le fais souvent et c'est excellent! à l'appeo les gens aiment beaucoup! merci
Maroussia56 (LARMOR PLAGE, 56)
Posté le 10-07-2013 à 08:18

Je n'aime pas les poivrons, mais je pense essayer avec des aubergines...
Maroussia56 (LARMOR PLAGE, 56)
Posté le 10-07-2013 à 08:17

Je n'aime pas les poivrons, mais je pense essayer avec des aubergines... Miam miam !
anoush2 (Caen, 14)
Posté le 10-07-2013 à 08:12

Je fais déjà cette recette délicieuse
julia1259 (59)
Posté le 10-07-2013 à 07:41

on va zssayer
nouchette30 (PONT SAINT ESPRIT, 30)
Posté le 10-07-2013 à 07:01

excellente recette ..ça fait longtemps que je connais ...merci quand même ...bonne journée ensoleillée et chaude
maridusud (SAUSSET LES PINS, 13)
Posté le 10-07-2013 à 06:57

je connaissais cette recette, mais avecun peu plus d'huile.... je vais donc la refaire " dans les normes ", et ce sera certainement aussi bon (succulent même)
Nathalie-G
Posté le 10-07-2013 à 05:03

hummmmmmm ca m'a l'air bon