Recette de la semaine : Poivrons grillés à l'ail

Posté le 10 juillet 2013 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

Cette entrée simple à réaliser peut être consommée froide comme tiède et pourquoi pas en guise d'apéritif ! Elle peut même être un accompagnement idéal pour déguster avec votre portion de protéines. Cette recette remplace dans mon menu :
1 légume + 5 g de MG.

Poivrons grillés à l'ail

Ingrédients pour 1 personne(s) :

2 poivrons rouges
2 gousses d'ail
1 CàC d'huile d'olive
Sel, poivre

Marche à suivre :

Allumer votre four en position grill.
Laver les poivrons, et les essuyer avec du papier absorbant.
Les déposer sur une plaque dans le four (porte du four entrouverte), jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés sur toutes les faces.
Pendant ce temps peler et écraser l'ail dans un bol.
Mettre les poivrons chauds dans un sac en plastique et fermer le sac, attendre une heure.
Peler les poivrons à la main, les vider et les couper en lanières.
Mélanger avec l'ail écrasé, l'huile d'olive, saler et poivrer.
Réserver au frais, à consommer froid ou alors tiède.

Bon appétit !

Commentaires

kiwu (20)
Posté le 10-07-2013 à 16:38

super recette à faire en ce moment
astridele (hoerdt, 67)
Posté le 10-07-2013 à 16:21

excelente recette,je la fait aux 3 couleur,en plus c'est jolie.
Melody-6 (Béziers, 34)
Posté le 10-07-2013 à 15:48

Je connais cette recette et la fais souvent, aussi avec des poivrons verts. Très bien pour l'été
p6833021_mariefrancoise
Posté le 10-07-2013 à 14:27

je trouve cela tres bon mariefrancoise
francine_50600 (virey, 50)
Posté le 10-07-2013 à 12:00

pourquoi pas ?
CyrilleDabo (Montpellier, 34)
Posté le 10-07-2013 à 11:43

Miam :) Au prochain barbecue j'essaye cette recette pour accompagner les grillades ;)
gaby_225 (Strasbourg, 67)
Posté le 10-07-2013 à 11:24

j'aime les poivron alors je vais essayer de faire cette recette pour se weekend au camping avec mes amis car ont fait une plancha j’espère que je peut manger sa
jokelina (Saint Jouan des guerets, 35)
Posté le 10-07-2013 à 10:54

moi aussi je connaissais cette recette mais je l'avais "oubliée" :à prévoir pour demain ;merci
MONABZH_2
Posté le 10-07-2013 à 09:26

Je vais la faire..elle me semble meilleure que ma recette personnelle.
aigle30 ((gard) , 30)
Posté le 10-07-2013 à 08:24

perso je rajoute un petit peu d'herbes de provence!