Bonne année 2014 !

Posté le 1 janvier 2014 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

En ce début d'année, j'ai le plaisir de vous souhaiter une merveilleuse année. Je souhaite que tous vos rêves, même les plus fous, puissent se réaliser ! Pour ma part, je serai là pour vous accompagner vers votre objectif minceur 2014. Donc n'hésitez surtout pas à revenir vers moi et mon équipe en cas de question diététique.

Quelle est votre résolution pour 2014 ?

Bonjour,

Cette recette est vraiment légère et facile à faire. Elle sera parfaite pour un apéro sain, mais aussi délicieuse pour une entrée diététique. Alors à vous de jouer !

Rillettes de thon diététiques

Ingrédients pour 1 personne :

125 g de thon au naturel

1 petit-suisse nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)

Le jus d'un demi-citron

1/2 échalote

1/2 CàC de moutarde

1 CàS de persil haché

1 CàC de câpres (facultatif)

Sel, poivre

Marche à suivre :

Ciseler l'échalote puis la faire revenir à sec dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elle soit translucide. En fin de cuisson, ajouter le jus de citron.

Dans un bol, écraser à la fourchette le thon au naturel, le petit suisse, l'échalote cuite avec le jus de citron, la moutarde, le persil, un peu de sel et de poivre. Mélanger pour rendre la préparation homogène.

Prendre 2 cuillères à soupe et former des quenelles.

Les disposer sur une petite assiette, répartir les câpres (facultatif).

Servir bien frais !

Bonne journée !

Jean-Michel Cohen

Expert en nutrition

Commentaires

nanou44120 (44)
Posté le 02-01-2014 à 06:49

meilleurs voeux pour cette nouvelle année à vous et votre équipe que tous vos rêves se réalisent
joelle17100 (17)
Posté le 02-01-2014 à 06:33

Bonne et heureuse année, les bonnes résolutions c'est maintenant !! Suivre le régime à la lettre, pas d'écart et la reprise du sport !! Et avec le soutien de toute votre équipe, j'y arriverai !!
Anne_2204 (Brazzaville, 99)
Posté le 02-01-2014 à 06:29

Ecrivez ici vos commentaires Bonne année à vous et à toute l équipe Votre professionnalisme et le sérieux de l'équipe mérite à être connu ; personne ne se prend la tête mais vous avez un programme qui s'adresse à toute personne constructive bonne année 2014
Falbala34 (Saint Mathieu de Treviers, 34)
Posté le 02-01-2014 à 06:25

Très bonne année à vous et à toute votre équipe.