Je commence lundi 02 avril

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		par adrienlemay (lille, 59)	Posté le 26-03-2012 à 03:07
Bonjour, Bienvenue à toutes et à tous dans votre programme Savoir Maigrir. Je m'appelle Adrien et je suis votre responsable de communauté. Cette discussion s'adresse à toutes les personnes qui commencent le programme lundi prochain. C'est l'occasion de se présenter, de trouver des partenaires de régime et de se soutenir en cas de coups durs. N'oubliez pas que vous avez la possibilité de poser des questions aux diététiciennes en passant par le lien "Questions diététiques" situé dans la partie outils. Et sachez que vous pouvez discuter en direct avec l'équipe diététique tous les lundis à 17h (RVD sur le lien "Tchat diététique vidéo" dans outils). Enfin, si vous avez des questions techniques sachez que vous pouvez toujours appeler le support au numéro suivant : 0800 00 88 30 (gratuit depuis une ligne fixe). Courage à toutes et tous pour ce début de régime. C'est parti...

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	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:45
(Suite) Marche à suivre : Laver les feuilles de chou, les blanchir à l'eau bouillante salée pendant 3 minutes. Les plonger aussitôt dans un grand récipient rempli d'eau glacée, puis les égoutter sur du papier absorbant. Dans un bol, mélanger les petits-suisses, le sel, le poivre, un peu de curcuma, et de ciboulette. Couper les tomates en tout petits dés. Sur le plan de travail, poser à plat 1 feuille de chou, tartiner une fine couche de mélange aux petits-suisses, disposer dessus une tranche de jambon, terminer par un peu de mélange aux petits-suisses et quelques dés de tomates. Rouler l'ensemble de manière bien serrée afin d'obtenir un petit rouleau. En faire de même jusqu'à épuisement du jambon. Filmer chaque rouleau et déposer au réfrigérateur. Avant de servir, retirer le film alimentaire et couper en petits rouleaux de 5 centimètres environ. Les disposer harmonieusement dans l'assiette et servir.

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:42
Sauce vinaigrette allégée maison 5 g de MG Voici une recette de vinaigrette légère qui assaisonnera toutes vos salades avec beaucoup de goût. Ainsi, vous pourrez savourer vos crudités en ajoutant cette sauce dans votre assiette. Ingrédients pour 1 personne : 1 CàC d'huile (colza, noix, olive...) 1 CàC de moutarde Eau (à ajouter selon la texture désirée) Vinaigre au choix : vin rouge, balsamique, framboise, cidre... ou jus de citron à volonté Sel, poivre, épices, herbes (selon votre goût) Marche à suivre : Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner de sel et de poivre. Cette base pourra se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Ajouter de nombreux ingrédients mixés pour l'émulsionner comme : des tomates mixées (ou jus de carottes ou autres jus de légumes et fruits), des herbes et éventuellement un peu de yaourt ou fromage blanc nature. L'équivalent d'1 CàS de ces ingrédients suffit. Roulés de chou vert aux petits-suisses, jambon et tomates 1 viande, poisson ou oeufs + 1 légume + 1 laitage Cette recette est vraiment originale et peu calorique alors testez-la de suite. Ce plat peut faire une entrée ou un plat léger avec ces légumes et sa sauce aux petits-suisses. Ingrédients pour 1 personne : 130 g de jambon cuit supérieur découenné dégraissé 3 grandes feuilles de chou vert 2 tomates 2 petits-suisses nature 0% de MG (ou 20% de MG à 1600 et 1800 kcal) Sel, poivre 1 CàS de ciboulette ciselée 1 pincée de curcuma Marche à suivre :

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:40
Dimanche Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 100 g de faisselle nature 0% de MG 1 orange Déjeuner 120 g de betterave rouge crue râpée Sauce vinaigrette allégée maison 1 steak haché de boeuf à 5% de MG grillé sans MG et 1 CàS de ketchup Chou vert braisé sans MG 30 g de camembert Mousse aux fraises et gelée à la menthe 15 g de pain complet Diner Salade de concombre Sauce vinaigrette allégée maison 125 g de rosbeef rôti sans MG Fenouil braisé au jus avec 2 CàS de coulis de tomate 100 g de semoule de couscous cuite sans MG 100 g de fromage blanc nature 0% de MG 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:39
Samedi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 150 ml de lait écrémé 1 pomelo Déjeuner Champignons de Paris Sauce vinaigrette allégée maison 180 g de filet de colin au court-bouillon Carottes vichy sautées aux petits oignons sans MG 100 g de lentilles vertes cuites sans MG 100 g de faisselle nature 0% de MG 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés Diner 1/2 avocat Sauce vinaigrette allégée maison Piperade basquaise 25 g de saint-nectaire 1/2 mangue 15 g de pain complet

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:38
Vendredi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 100 g de fromage blanc nature 0% de MG 2 kiwis Déjeuner 1/2 avocat Cuisses de poulet au paprika et à l'orange Chou-fleur vapeur avec 1 CàC d'huile de tournesol 30 g de reblochon 15 g de pain complet Diner Salade de tomates Sauce vinaigrette allégée maison 125 g de faux-filet grillé sans MG à la moutarde Courgettes grillées sans MG 125 g de pommes de terre sautées sans MG 2 petits-suisses nature 0% de MG 180 g d'ananas frais

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:37
Jeudi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 150 ml de lait écrémé 1 CàS de confiture au choix Déjeuner Salade d'endives Sauce vinaigrette allégée maison 1 côte de veau maigre grillée sans MG Haricots verts persillés poêlés sans MG 25 g de saint-nectaire 15 g de pain complet 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés Diner Potage de légumes sans féculents ni MG 1 CàS de crème fraîche 15% de MG Cassolette de moules au curcuma Poireaux vapeur 25 g de pain 1/2 mangue

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:36
Mercredi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 100 g de faisselle nature 0% de MG Smoothie pleine forme Déjeuner Carottes râpées Sauce vinaigrette allégée maison Papillote de cabillaud et épinards à l'étuvée 100 g de riz basmati cuit sans MG 2 petits-suisses nature 0% de MG 180 g d'ananas frais Diner Laitue romaine Sauce vinaigrette allégée maison 75 g de viande des Grisons Aubergines grillées sans MG 30 g de camembert 2 kiwis 15 g de pain complet

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:34
Mardi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 150 ml de lait écrémé 1 CàS de confiture au choix Déjeuner Radis roses et 5 g de beurre Fondue de boeuf au bouillon 30 g de reblochon 2 kiwis 15 g de pain complet Diner Chou rouge émincé Sauce vinaigrette allégée maison 125 g de saumon grillé sans MG à l'aneth et jus de citron Brocoli sautés sans MG 100 g de quinoa cuit sans MG 100 g de faisselle nature 0% de MG 100 g de compote de fruits sans sucres ajoutés

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:32
Repas - semaine 6 - 1400 kcal/jour Lundi Petit déjeuner Café, thé ou infusion sans sucre 30 g de pain complet 10 g de beurre 100 g de fromage blanc nature 0% de MG 1 pêche Déjeuner Laitue romaine Sauce vinaigrette allégée maison 150 g de blanc de poulet grillé sans MG Courgettes en rondelles braisées au bouillon de légumes, sans MG 30 g de camembert 180 g d'ananas frais 15 g de pain complet Diner Pointes d'asperges au vinaigre de vin Roulés de chou vert aux petits-suisses, jambon et tomates Poivrons rouges grillés avec 1 CàC d'huile d'olive 100 g de tagliatelles cuites sans MG 1 orange

	VW59 (59) répond	Posté le 07-05-2012 à 13:30
Non, je ne donne pas de conseils !!! mais je peux vous le transmettre. ;)

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