Retrouvez-moi en duel dans VSD !

Posté le 25 aout 2008 par Dr Jean-Michel Cohen

Bonjour,

De retour à vos côtés, je vous propose de découvrir dans le magazine VSD, le duel animé par Paul Wermus auquel j'ai été convié, dans un bar du Lutetia.
Le sujet du débat de la semaine me touche en plein coeur : " Les nutritionnistes vendent-ils du vent ? "

Fervent représentant du "non", je débats face à un prêcheur convaincu que les médecins ne font qu'enfoncer des portes ouvertes en matière d'équilibre alimentaire.

Face à l'évolution constante des produits et des habitudes alimentaires, il ne suffit plus de se baser sur d'anciennes idées reçues mais bien sur des preuves scientifiques.
On sait que les graisses d'oie et de canard sont riches en acides gras protecteurs, mais en revanche, ce n'est que depuis très peu de temps que l'on connaît les bénéfices des antioxydants du vin. On conseillait auparavant des eaux enrichies en arsenic ou du lait conservé dans des containers en plomb alors que l'on connaît aujourd'hui leur toxicité. De même, si auparavant on consommait après de durs efforts physiques 500 g de cassoulet soit 780 kcal, aujourd'hui une simple pizza de 500 g peut vous apporter jusqu'à 1400 kcal !

C'est ainsi, que je démontre avec conviction à ce grand reporter, que la spécialité que j'ai choisi depuis plus de vingt ans est une science qui ne cesse de s'enrichir de connaissances nouvelles, dans un but de santé publique, et c'est là toute la valeur de mon engagement.

Retrouvez l'intégralité du débat sans plus attendre en cliquant ici

A très bientôt !

Commentaires

_115361_roro13 (13)
Posté le 16-09-2008 à 08:37

ce premier jour,j'ai respecter au gramme près le régime.Surprise agréable la glycemie s'est améliorée sensiblement .Est-ce le régime ? ou c'est psycho?Ou trouver des equivalences?
marie51_7 (51)
Posté le 15-09-2008 à 16:30

merci monsieur COHEN pour vos conseils,j'ai perdu 25 kg ,et je continu de maigrir doucement sans contrainte ,j'ai totalement changé mes habituds alimentaire et ça marche.
_37889_cerise (65)
Posté le 07-09-2008 à 15:21

je viens de lire le debat de jean bertonlino avec jm cohen a la fin du debat j espere quejean Bertonlino pourra lui aussi faire un bon regime avec M jm cohen c est facile de dire sur les autres mais avec les encouragements que nous avons ce n est que du plaisir
_26683_darjeelingexpress (73)
Posté le 06-09-2008 à 09:16

IL est bien agressif ce Jean Bertolino! Ca aussi ça devient une mode chez les journalistes, il ferait bien de balayer devant sa porte! Un petit tour de vélo pour se calmer?
_17721_Pictavine (Poitiers, 86)
Posté le 05-09-2008 à 22:06

Mr Bertolino devrait suivre vos conseils il n'a pas l'air en bonne santé,son alimentation n'est sûrement pas équilibrée ! Merci Monsieur Cohen, j'ai appris grâce à vos conseils à me nourrir sainement et surtout à regarder différemment les aliments dans mon assiette. Avant, je me sentais coupable dés que j'absorbais autre chose que des produits réputés "allégés" et quelle souffrance en constatant que j'étais serrée dans mes vêtements et que j'allais devoir refaire pour la énième fois un régime (établi par une diététicienne)de restrictions.Un médecin nutritionniste que j'ai consulté à Albi m'a dit :"alors Madame à des kg à perdre et viens pleurer, mais moi Madame je suis médecin !!! quand je lui ai dis que j'étais sous anti-dépresseur, parce que je me sentais trés mal chaque fois que j'absorbais de la nourriture, là, il m'a carrément fais entrer à l'hôpital pour 3 j d'examens (normaux) Que d'exagération !!! maintenant je mange, je me régale, je vis, je n'ai perdu que 3 kg(faute de rigueur, mais çà viendra), mais je mange enfin, avec plaisir, à ma faim et... je ne GROSSIS pas. Encore merci.
neigma (01)
Posté le 02-09-2008 à 17:15

moi je dit bravo Dr Cohen,bonne réponse face à ce monsieur que je trouve pas très sympa et surtout qui a une idée des régimes a mon avis il n'y connait rien! En tout cas nous on y met toute notre énergie et ça marche,bravo à vous et bon courage nous sommes derrière vous
Chanchan_77440 (77)
Posté le 01-09-2008 à 00:24

je viens de lire le dèbat de Mr Bertonlini face à Mr JM Cohen.je mentirai si je disai qu avant je ne pensai pas comme Mr Bertonlin ,car combien de '(soit disant règimes et de sport ,que j ai pu essayer ,qui ,ne qui me dècourageaient , plutot que de m aider et je me voyais grossir à vue d oeil , je peux certifier et remercier Mr Cohen que depuis 5 semaines grace à son savoir faire et suivi ,de ce règime que j ai voulu essayer, auprès de lui , j ai perdu 7kg.ALORS MERCI,MR COHEN GRACE A VOUS VOUS SAUVEZ DES PERSONNES QUI ONT RETROUVE LE GOUT DE VIVRE ET DE SE REGARDER DANS UNE GLACE; MR BERTONLINI ,COMMENT FAIT ON ,QUAND ON NE PEUT PAS FAIRE AUCUN SPORT POUR DES RAISONS DE GRAVE SANTE?RECONNAISSEZ QUE MR COHEN A TROUVE COMMENT FAIRE DU BIEN A DES GENS QUI EN ONT BESOIN ; CE NEST PAS DU TOUT UN CHARLATAN
_34358_Maryvonne (carpentras, 84)
Posté le 31-08-2008 à 15:02

au sujet des nutritionnistes ,je nest pas aimé ,le débat avec Mr Bertonlini.le Dr Cohen fait un beau métier,il vient au secours des personnes qui veulent maigrir ,qui n'y sont pas arrives avec d'autres docteurs ,ou nutritionnistes(comme moi),je conseillerais à ce Monsieur ,de consulter le blog du Dr Cohen ,est c'est normal qu il gagne de l'argent ,car il y a des resultats ; merci Dr COHEN vous ete un grand Monsieur;
_8437_tartif92 (92)
Posté le 29-08-2008 à 22:05

JE VIENS DE LIRE LE DEBAT DE JEAN BERTONLINO AVEC JM COHEN. A LA FIN DE DEBAT J ESPERE QUE JEAN BERTONLINO AURA APPRIS AU CONCTACT DE JM COHEN: CAR JE SOUHAITE QUE L ADEVERSE DE JM COHEN TROUVE UN NUTRITIONNISTE DE LA VALEUR DE JM COHEN C EST VRAI QU IL Y A TELLEMENT DE NUTRITIONNISTE NON VALABLES QUE L ON PEUT DOUTER DES REGIMES BIEN FAIT GRACE A L INTERVENTION DE JM COHEN ON EST ENTRE BONNES MAINS ET S IL EST VRAI QUE CELA N EST PAS TOUJOURS FACILE C EST UNE REUSSITE AU BOUT DU CHEMIN C EST VRAI QU IL FAUT FAIRE ATTENTION TOUTE SA VIE MAIS GRACES AUX BONS CONSEILS ET AUX ENCOURAGEMENTS DE JM COHEN CELA DEVIENT UN REFLEX DONT ON NE REND MEME PLUS COMPTE MERCI A JM COHEN QUI NON SEULEMENT NOUS PERMET D AVOIR UN SILHOUETTE PLUS HARMONIEUSE MAIS PREND SOIN DE NOTRE SANTE ET J AJOUTERAI PERMET AINSI DES ECONOMIES A LA SECURITE SOCIALE........
Phrosine
Posté le 29-08-2008 à 17:18

Les nutritionnistes vendent un savoir lié à l'alimentation et au bien-fondé de celle-ci. Nous avons la chance et aussi le malheur de bénéficier de tout ce qu'on peut avoir envie de consommer.Mais nos besoins physiologiques n'augmentent pas eux. Il faut résister aux choses sucrées ,salées et grasses à outrance .Hors ,nous avons perdus nos repères premiers qui étaient la satiété et l'effort physique obligé(travail agricole ou autres tâches physiques ) Il faut bien que des gens concernés nous remettent des rails pour manger en accord avec nos besoins réels et ...ne pas grossir Ils ne vendent pas du vent mais un rééquilibrage nécessaire à un grand nombre