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par Aurore, diététicienne de l'équipe Savoir Maigrir | Posté le 04-10-2010 à 06:58 | |
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Bonjour et bienvenue à toutes et tous,
Je suis Aurore et je fais partie de l'équipe de diététiciennes de Jean-Michel Cohen. Cette discussion, du lundi 18 octobre, s'adresse à tous les nouveaux inscrits qui vont démarrer leur 1ère semaine de régime, ce lundi 18. Cette discussion est l'occasion de trouver des partenaires de régime, qui comme vous, démarrent aujourd'hui leur programme minceur. N'hésitez pas à faire connaissance entre vous, car la motivation que vous pouvez apporter aux autres et vice-versa est essentielle pour la réussite de ce programme ! Vous pouvez par ailleurs poser vos questions dans la rubrique QUESTIONS PERSONNELLES ou retrouver notre équipe de diététiciennes au cours du TCHAT en direct, tous les jeudis de 17h à 18h ! Vous trouverez également la plupart des réponses à vos questions dans la rubrique F.A.Q ou dans les "Archives des tchats". Enfin, n'hésitez pas à nous contacter via la rubrique "Consultations Téléphoniques" pour un entretien privé par téléphone avec l'une des diététiciennes de l'équipe. Courage à tous et toutes pour ce début de régime, c'est parti... ! | |||
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Yette_2 (Saint Symphorien d'Ozon, 69) répond | Posté le 05-02-2012 à 23:26 | ||
Merci Mutti, rien que de lire la recette ça ne peux qu'être succulent! Par contre encore un éclaircissement: kekecé l'Edelszwicker ? ça me fait penser à du vin blanc, que pouvons nous mettre à la place si on en trouve pas? Bises et douce nuit à tous... |
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mutti_79200 (PARTHENAY, 79) répond | Posté le 05-02-2012 à 22:13 | ||
bonsoir tout le monde, de la neige toute la journée, mes "petits" se sont envolés de bonne heure par peur des mauvaises routes, :-S :-S mais tous au bercail ce soir! ouf!! :x :x le baecheoffe:pour 6: 750g de paleron de boeuf, 750g d'épaule de porc, 750g d'épaule d'agneau, 1 pied de porc fendu en 2, 1,5 à 2 kgs de pommes de terre, 2 blancs de poireaux, 2 carottes, 4 gousses d'ail, 400g d'oignons, 3/4 de litre d'edelszwicker, persil, thym et laurier. Détailler les viandes en petits cubes et les faire mariner pendant 24h dans le vin blanc avec le bouquet garni, les oignons émincés, les blancs de poireau émincés, les carottes en rondelles, du sel et du poivre. Le lendemain, éplucher les p de t, en recouvrir le fond de la terrine (voir photos) et disposer dessus les oignons, les légumes puis les viandes et terminer par une couche de p de t et d'oignons.Saler et poivrer; Mouiller avec la marinade et compléter avec du bouillon jusqu'à mi-hauteur du récipient. fermer la terrrine avec son couvercle et enfourner pendant 3 heures à thermostat 5 ou 6. servir avec une salade verte et un bon riesling ou un pinot gris!! :P :P :P J'ai du faire appel à la terrine d'une amie pour pouvoir tout mettre!! Mais tout le monde s"est régaler et en a emporter une petite ration restante :P :P Ma Ninode, j'ai dans l'idée que nous sommes issues du même cru pour le millésime!!!!! ;) ;) Bonne et douce nuit à toutes et tous, faites de beaux rêves enneigés; Bises :-* :-* :-* |
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nicoleb (CHASSIEU, 69) répond | Posté le 05-02-2012 à 21:32 | ||
Ninode j'ai eu des difficultés à avoir 50 ans, peut-être aussi que j'ai perdu ma meilleure amie 2mois avant mon anniversaire, et j'avais du mal admettre que j'avais un demi siècle. Ensuite les 60 ans je les ai mieux acceptés d'autant plus que 3 mois avant on me trouvait des problèmes à l'utérus avec séquelles cancéreuses et que j'ai du passer sur le billard pour la totale...... là je m'approche des 70 (dans 1 mois) et ça me trouble vraiment, je n'arrive pas à croire que je suis une vieille..........mamy!!!!! Même si sur nos épaules nous avons le poids de l'âge, je n'arrive pas à imaginer ce long parcours que je viens de faire. Pourtant je me console en disant que depuis un moment je fais du rab par rapport à des êtres chers qui sont partis si jeunes. Bonne nuit à tous |
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Yette_2 (Saint Symphorien d'Ozon, 69) répond | Posté le 05-02-2012 à 19:53 | ||
Oui mon Eliane tu es courageuse et tes amours de chiots sont bien protégés! oh zut fausse manoeuvre! tout ce que j'avais tapé c'est bleuté et gourdasse j'ai appuyé et pffft plus rien... Bon je disais que j'ai bien trainé dans l'appart aujourd'hui et malgré tout j'ai tapé le programme des danses que nous ferons pour les handicapés le 11 , afin que les filles sachent lesquelles ,l'ordre,et surtout pour les costumes et accessoires à ne pas oublier... J'en ai imprimé 14 ... bisous et mimis, bonne soirée... |
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Madras-69 (69) répond | Posté le 05-02-2012 à 16:32 | ||
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Je viens de lire brioche aux pralines une petite part pour moi aussi avec un bon café je n’airai rien contre !!Annie j’ai aussi le plat qui vient d’ailleurs de Saverne où j’ai des amis il me manque aussi la recette. Je fais mes terrines dans ce plat.
Ce matin -17° à 7 heures devant ma maison quand je suis partie au marché et -7 à l’arrivé à Lyon. Pas grand monde et mes chiots bien au chaud dans l’espace avec poêle à pétrole et tapis sur les cages et plastique transparent contre les cages pour bien que la chaleur reste et qu’ils soient le plus confortable possible. Malheureusement peut de monde que se soit en vendeurs et pas d’acheteur, mais pas de remord de me dire tu aurais peut être vendu si tu y étais allée. Un où deux contact à voir par la suite, il à fait soleil et pas de vent mais très froid j’étais moins confort que mes chiots. Chaque métier a ses inconvénients !!! Bonne fin de journée. A+ |
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Yette_2 (Saint Symphorien d'Ozon, 69) répond | Posté le 05-02-2012 à 01:06 | ||
M'Annie c'est bon ,j'ai le plat (j'aime ce genre de plats en terre...) Me manque plus que la recette! Tu es une gamine! Mes 65 en septembre ne m'ont pas fait peur! Bon repos, soigne toi et n'oublie pas si tu te sens fébrile notre truc: grog+chapeau(x)! Bises, doux rêves et bonne journée pour demain... |
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Ninode (67) répond | Posté le 05-02-2012 à 00:06 | ||
un autre joli modèle de plat à BAECKEOFFE !! ah, un oubli, ma MICHELE, je ferai un petit coucou de ta part et de celle de JF aux amis du club :D et un gros bisous aux deux petits monstres LUDOVIC et GASPARD !! :x :x allez maintenant, j'y vais vraiment, au lit :-q ;) :D :x :x :x :x |
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Ninode (67) répond | Posté le 05-02-2012 à 00:00 | ||
CORRECTION: les toutous "resteront" au chaud ;) , bof, suis fatiguée :-bd alors, t'as vu YETTE, "l'objet" ? c'est une belle terrine en terre cuite émaillée de forme allongée ! où tu mets tous les ingrédients et zou, au four, et tu n't'en occupes plus pendant 3h au moins :-O et tu te régales !!!!!!!! en voilà une autre !!! :-q bisous, bisous à toutes et à loulou |
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Ninode (67) répond | Posté le 04-02-2012 à 23:53 | ||
OK ma YETTE,dès que possible,je te mets "LA" recette de ce plat de grand-mère Alsacienne si succulent, un vrai plat d'hiver mais qui se mange si bien en toutes saisons par chez nous!mais va falloir que je vienne t'apporter "l'objet" utile et necessaire pour le faire en attendant je viens vous dire bonne nuit, car moi, ce soir, j'suis très fatiguée! mal à la tête,des frissons :-O bof,ça n'augure rien de bon ça!:-bd et demain matin, pas de grasse mat,car nous avons la réunion de l'assemblée annuelle de notre club de Terre-Neuve et à midi nous déjeunons tous ensemble!(mais sans les toutous qui resterons au chaud à la maison) tiens au fait,savez-vous quel est le nom de notre club?c'est "D'WASSERBÄRE",en Alsacien;)et traduit,ça donne "LES OURSONS AQUATIQUES",joli,non,pour de grosses peluches qui nagent!:D nous sommes contents de revoir tous les amis du club que nous n'avons pas revus depuis le 13 décembre,jour de la balade au marché de Noël de Ribeauvillé! si cela vous dit,sur Internet,vous pouvez trouver notre club et avoir des infos sur nos activités! oh MICHELE,un p'tit bout de ta délicieuse brioche(dont je garde un souvenir ému,mmm )m'aurait bien fait plaisir avec mon petit café ce soir!:D NICOLE,malgré les ans et nos enfants on reste jeunes,et c'est dans l'ordre des choses :-q moi,cette année,je passe à...60 ans:-O déjà,mais bon,ça ne me traumatise pas,c'est comme ça ;)(ma petite soeur,elle,qui va en avoir 50,en fait toute une maladie:^> ) BONNE ET DOUCE NUIT:x |
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Yette_2 (Saint Symphorien d'Ozon, 69) répond | Posté le 04-02-2012 à 23:29 | ||
Le voili ,la voila... mimis... |
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